Что же наши санэпидемстанции? Они не бездействуют – это факт. Но работа их, к сожалению, сводиться только к одному – обнаружению человека-вредителя, наказанию… деньги, так будем считать, вкладываются в казну, но человек-то с мясом отпускается. И это мясо, которое, по сути, должно было быть изъято из продажи и упрятано подальше от людей, вновь появляется на ящичке на улице. На этом СЭС считает свою миссию выполненной.
И это, по-видимому, будет продолжаться до тех пор, пока волна эпидемии не захлестнет города. Следует напомнить, что не меньший вред нашему организму способны нанести и те колбасные изделия, которые завезены к нам из-за рубежа. Указанный срок хранения говорит о пригодности продукта к употреблению. Но это лишь в том случае, если они приобретаются в больших магазинах снабженных надежными холодильниками, потому что даже эти продукты при наличии консервантов так, же не рассчитаны на хранение под палящими лучами летнего солнца.
Однако не только колбасы и консервы могут испортиться в связи с нарушением режима хранения.
Кондитерские изделия, к которым относятся всевозможные печенья, вафли, рулеты, тортики, которыми в настоящее время изобилуют рынки наших городов, так же требуют к себе «особого отношения».