Не очень бдительный контроль со стороны городских властей и специальных надзорных служб привел к тому, что торговля продуктами питания медленно, но упрямо выползла за пределы магазинов, оккупировав улицы и автобусные остановки.
Теперь мясо и колбасу можно увидеть коптящимися от дыма выхлопной трубы, вялящимися под палящим солнцем в лотках, сбитых на скорую руку, а то и просто на каком-либо столе или стуле, выставленных у дороги.
Тем же, кто реализует товар абсолютно безразлично, что режим хранения нарушается, не говоря уже о том, что даже при небольшом сроке хранения они теряют свое качество и считаются продуктами не первой свежести.
Повсеместно чуть ли не на каждом шагу в эту жару висят на крюках туши забитых животных (коров, свиней и баранов). Роль холодильной или вентиляционной установки выполняет вчетверо сложенная газета, с помощью которой продавец отгоняет мух различных расцветок.
«Семья Сергеевых, направляясь на дачу, приобрела на шоссе мясо – свинину.